Abfüllen und Portionieren
Abfüllmaschine, Dosiermaschine, Portioniermaschine: Die AP 2024 füllt fließfähige Produkte in Becher, Gläser und Behälter — Pudding, Joghurt, Quarkspeisen, Apfelmus, Dressings, Dips, Senf, Ketchup, Mayonnaise, Suppen und Soßen — mit stufenlos einstellbarem Portionsgewicht und Tageszählwerk. Zwei Grundmaschinen, dazu Zubehör, aus dem neun Ausführungen entstehen: Auftisch oder fahrbar, mit Kegeltrichter, Topftrichter, Ansaugschlauch oder Schlauchabfüllung.
18 Positionen aus dem Katalog P-07/26, Seiten 14 bis 16. Preise netto.
Stand 29.10.2026 · Katalog P-07/26, gültig ab 1. Juli 2026
KatalogabbildungModelle auf einen Blick
18 Positionen · Katalog P-07/26, gültig ab 1. Juli 2026
Grundmaschinen
| Modell | Art.-Nr. | Merkmal | Anschluss | Preis netto |
|---|---|---|---|---|
| AP 2024-040 | 3 0085 | Pumpe Größe 040, Abfülltemperatur bis ca. 85 °C, Portionsgewicht und Geschwindigkeit stufenlos, Dauerlauf, Tages- und Rückwärtszählwerk, Display mit Handschuhen bedienbar, Gehäuse oben und seitlich verschweißt | 230 V, 0,55 kW, steckerfertig | 7.480 € |
| AP 2024-080 | 3 0086 | wie AP 2024-040, Pumpe Größe 080 mit stärkerer Saugleistung, auch für Speisen mit Stücken | 230 V, 0,55 kW, steckerfertig | 7.980 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 14
Zubehör (Grundmaschine plus Zubehör ergibt die Ausführungen 11 bis 19)
| Zubehör | Merkmal | Preis netto |
|---|---|---|
| ACC-01 | Zubehör-Kit „Maschine tiefergesetzt“ | 2.880 € |
| ACC-10 | Fahrbares Untergestell | 1.080 € |
| ACC-11 | Fahrbares Untergestell mit Gelenkarm und Bogen 45°, NW 25/25 | 1.680 € |
| ACC-12 | Fahrbares Untergestell mit Ablagetisch | 1.680 € |
| ACC-21 | Fülltrichter, Kegelform, ca. 30 l | 1.200 € |
| ACC-25 | Topftrichter ca. 26 l mit Auflegeplatte für schwere Massen | 1.080 € |
| ACC-26 | Fülltrichter ca. 90 l | 1.880 € |
| ACC-31 | Ansaugschlauch, Hygieneausführung | 1.040 € |
| ACC-34 | Schlauch-Abfüll- und Portioniereinrichtung | 1.040 € |
| ACC-41 | Quetschventil mit Drucklufteinheit | 1.680 € |
| ACC-42 | Druckluftkompressor (entfällt bei ölfreier Druckluft bauseits) | 2.300 € |
| ACC-52 | Bogen 90°, NW 25/20 | 96 € |
| ACC-53 | Bogen 90°, NW 25/25 | 106 € |
| ACC-58 | Verlängerter Reduzierbogen, NW 25/20 | 316 € |
| ACC-70 | Auslaufbogen, verjüngt, NW 20 | 150 € |
| ACC-92 | Fußschalter mit Steckanschluss | 130 € |
Quelle: Weisser Preisliste P-07/26, Seite 14–16
Preise netto in Euro, Stückpreise zuzüglich Umsatzsteuer, Maße in mm, ca.-Angaben wie im Katalog.
Grundmaschine plus Zubehör
Die Grundmaschine ist die Pumpe mit Steuerung. Was dazukommt, richtet sich nach dem Produkt und dem Arbeitsplatz:
- Trichter. Kegeltrichter ACC-21 mit ca. 30 Litern, Topftrichter ACC-25 mit ca. 26 Litern und Auflegeplatte für schwere Massen, Fülltrichter ACC-26 mit ca. 90 Litern.
- Zulauf und Auslauf. Bögen 90° in NW 25/25 oder 25/20, verlängerter Reduzierbogen, verjüngter Auslaufbogen NW 20, Ansaugschlauch in Hygieneausführung für das Ansaugen aus Kessel oder Behälter.
- Untergestell. Fahrbar, mit Ablagetisch oder mit Gelenkarm; das Kit „Maschine tiefergesetzt“ für den großen Trichter.
- Steuerung. Fußschalter mit Steckanschluss, Quetschventil mit Drucklufteinheit, Druckluftkompressor.
Die neun Ausführungen
Der Katalog kombiniert daraus neun Ausführungen, Nummern 11 bis 19. Als Beispiel die Nummer 13, fahrbar: Grundmaschine, fahrbares Untergestell mit Ablagetisch, Ansaugschlauch, Bogen 90°, verlängerter Reduzierbogen, Fußschalter, Quetschventil und Kompressor. Nummer 11 als Auftischversion: Grundmaschine, Kegeltrichter, Bogen, Auslaufbogen und Fußschalter. Die Katalogseiten 14 bis 16 zeigen jede Ausführung mit Bild; die Preise der Teile stehen in der Tabelle, die Summe ergibt sich aus der Zusammenstellung.
Einsatz
Molkereien und Hofkäsereien füllen Joghurt und Quark, Metzgereien Salate und Dressings, Feinkostbetriebe Dips und Aufstriche, Großküchen Suppen und Soßen in Becher für den Verkauf oder die Ausgabe. Wer die Masse vorher im Kessel püriert, kombiniert die Maschine mit der Püriermaschine PM 20 und deren Pumpenzubehör.
Hygiene und Werkstoff
Das Gehäuse ist oben und seitlich komplett verschweißt; Lüftung und Kabelaustritte sitzen unten, damit von oben nichts eindringt. Das Display lässt sich mit Handschuhen bedienen. Für Ansaugschlauch und Schlauchabfüllung führt der Katalog die Hygieneausführung; die Dauerlauffunktion dient dem Ansaugen und dem Reinigen der Pumpe.
Fragen und Antworten
AP 2024-040 oder AP 2024-080 — was ist der Unterschied?
Die Pumpengröße. Die 040 ist für glatte, fließfähige Produkte bis ca. 85 °C Abfülltemperatur. Die 080 hat eine stärkere Saugleistung und eignet sich auch für Speisen mit Stücken, etwa Fruchtjoghurt, Quark mit Fruchtstücken, Marmelade mit Kirschen oder Chutneys.
Was bedeuten die Ausführungen 11 bis 19?
Jede Ausführung ist eine Grundmaschine plus eine feste Zubehörzusammenstellung. Auftischversionen (11, 16, 17) arbeiten mit Trichter und Bogen; fahrbare Versionen (13, 14, 15, 18, 19) haben ein Untergestell, oft mit Ansaugschlauch, Quetschventil und Kompressor. Die Tabelle nennt jedes Zubehörteil einzeln, die Anfrage ergibt die passende Ausführung.
Brauche ich Druckluft?
Nur für das Quetschventil ACC-41. Wer im Haus ölfreie Druckluft hat, kann auf den Kompressor ACC-42 verzichten; sonst kommt er dazu.
Wie wird das Portionsgewicht eingestellt?
Stufenlos am Display, ebenso die Pumpengeschwindigkeit. Ein Rückwärtszählwerk stoppt nach der eingestellten Stückzahl, das Tageszählwerk zählt mit. Bedienung mit Hand, Takt oder Automatik.
Welchen Stromanschluss braucht die Maschine?
230 V Wechselstrom, 0,55 kW, steckerfertig — beide Grundmaschinen laufen an einer Schukodose.
Füllt die Maschine auch Peperoni, Oliven oder Kirschtomaten?
Ja, zum Füllen von Käsecreme in Peperoni, Oliven, Kirschtomaten oder Champignons ist die Schlauch-Abfüll- und Portioniereinrichtung ACC-34 gedacht, in den Ausführungen 14, 18 und 19.
Passende Kategorien
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